冷庫，是制冷設(shè)備的一種，冷庫是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對(duì)食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。那么冷庫設(shè)計(jì)與建造應(yīng)考慮哪些重要事項(xiàng)呢？
一、冷庫設(shè)計(jì)中應(yīng)明確的情況

冷庫運(yùn)行的最終目的是滿足食品儲(chǔ)藏條件的要求。在冷庫設(shè)計(jì)時(shí)，下列相關(guān)條款應(yīng)予以充分考慮，并按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的要求，綜合有關(guān)因素后，進(jìn)行方案論證及優(yōu)化。

二、冷庫建造與運(yùn)行的思考

冷庫的設(shè)計(jì)與建造應(yīng)規(guī)劃論證在先，盡可能避免邊設(shè)計(jì)、邊施工、邊整改的情況出現(xiàn)。一個(gè)可靠的設(shè)計(jì)，應(yīng)經(jīng)過方案論證與優(yōu)化，結(jié)合業(yè)主的實(shí)際情況，確定能滿足建設(shè)單位需要的設(shè)計(jì)方案。從行業(yè)的總體情況分析，國產(chǎn)主機(jī)和輔機(jī)除了少部分與國外先進(jìn)設(shè)備和材料有差距外，建造冷庫所需的主要設(shè)備和材料已基本達(dá)到國外先進(jìn)水平，但系統(tǒng)設(shè)計(jì)有誤區(qū)、安裝調(diào)試不規(guī)范、運(yùn)行管理跟不上是目前行業(yè)的主要問題，也是導(dǎo)致庫內(nèi)溫度波動(dòng)過大和冷庫單位能耗過高的主要原因。

為改變行業(yè)現(xiàn)狀，可從下列方面予以努力：更新系統(tǒng)設(shè)計(jì)理念，變粗放型的滿足要求為精細(xì)化的針對(duì)性設(shè)計(jì)；合理地組合系統(tǒng)，變盲目的提高部件效率為有效提高整個(gè)系統(tǒng)的效率；加強(qiáng)對(duì)部分國產(chǎn)主輔機(jī)的研發(fā)投入，提高其能效比，從而提高整個(gè)系統(tǒng)的能效比；加強(qiáng)專業(yè)和管理人才的有效培養(yǎng)，使冷庫從規(guī)劃、設(shè)計(jì)到建造驗(yàn)收直至運(yùn)行中，始終處于受控狀態(tài)。